你知道近年最火紅的花蓮蛋黃酥蛋黃酥是哪一間嗎？曾受網友激推為「花蓮地表最強蛋黃酥」的店家歪歪歪甜點，是在地人都推薦的花蓮蛋黃酥，喜歡蛋黃素的朋友絕對別錯過了！本篇文章將為你介紹歪歪歪甜點的品牌理念與蛋黃酥特色，網羅小編與網友的評價心得提供為參考，最後附上購買方式。
花蓮蛋黃酥推薦：歪歪歪甜點
歪歪歪甜點－品牌特色
歪歪歪甜點，取名來自於經營理念「老闆不正，甜點用料很正！」，因為老闆歪廚自己熱愛甜點，因此選材上以自己愛吃的標準來挑選，強調真材實料，也不斷優化製作技術和配方，希望讓無論自己或每個品嘗過的人都能愛上這些甜點，老闆很有信心的掛保證：「歪廚敢吃，歪迷才能吃！就是我們日常。」
歪歪歪甜點以天然食材做出高品質的甜點，不添加香精、人工色素、防腐劑，每一款甜點的用料都透明公開，也優先以在地原料製作，大多數的甜點蛋奶素者也可食用，用最純正的用料傳遞豐富層次的滋味！
花蓮蛋黃酥推薦－「花蓮地表最強蛋黃酥」
歪歪歪甜點的主打商品蛋黃酥，曾被一位品嚐過的網友在自己的部落格裡封為「花蓮地表最強蛋黃酥」，是花蓮蛋黃酥推薦 Top 1！將法式國王派技法運用在打造蛋黃酥的「酥」，以天然發酵奶油取代無水奶油提升酥度；內餡的豆沙餡少油少糖，不同於傳統蛋黃酥的油膩口感，鹹蛋黃來自新鮮直送花蓮的紅土醃漬鴨蛋，因為講究鹹蛋黃的新鮮與品質，整顆鴨蛋直接入爐烤熟後包進蛋黃酥裡。所有蛋黃酥皆由夥伴手工製作，用料天然，油脂全來自於天然發酵奶油、不添加豬油，蛋奶素者可以食用！
花蓮蛋黃酥推薦：歪歪歪甜點－ 評價
花蓮蛋黃酥推薦：歪歪歪甜點－評價心得
歪歪歪甜點的蛋黃酥一大顆很飽滿，整體層次非常豐富，從入口的餅皮給人酥脆口感又帶有清新的奶香，內包裹的紅豆沙口感綿密，吃起來不油膩、不負擔，最後吃到鹹蛋黃時感到十分驚豔，可以吃得到鹹蛋黃的新鮮原味。也因為他們的用料成份透明，可以吃得安心、會想忍不住吃完一顆再接著下一顆！
花蓮蛋黃酥推薦：歪歪歪甜點－網友好評推薦
卡娃思 ：「歪歪歪甜點的蛋黃酥，用料很正，從外皮到內餡的口感，多層次的好吃！外皮酥脆，卻不含酥油；烏豆沙細緻綿密，不甜不油，紅豆沙的原味原色；鴨蛋的蛋黃，沒有蛋腥味。一杯咖啡&茶，一個歪歪歪的蛋黃酥，下午茶簡單悠閒的滿足！」
土土旅食記趣：「吃蛋黃酥最怕的就是遇到塞半顆鹹蛋黃還發育不全的版本，歪歪歪家的不用擔心就是給你一整顆飽滿的鹹鴨蛋黃。第二害怕則是鹹蛋黃的前處理沒做好，腥味殘留而破壞了整個蛋黃酥的風味。這點也不用煩惱，經過高度數高粱酒處理過後的蛋黃就只有香一個字！」
花蓮地表最強蛋黃酥－包裝與價格
花蓮地表最強蛋黃酥 裸裝組
單買 1 顆蛋黃酥是 80 元，以裸裝的方式包裝，比較划算的買法是以 3 顆／每條為單位，則用一條透明蓋的盒子包裝，售價是 220 元。
花蓮地表最強蛋黃酥 禮盒組
歪歪歪甜點也有出 6 顆裝的禮盒組，以手提禮盒包裝，售價是 480元，很適合拿來送禮。
花蓮地表最強蛋黃酥－購買方式
花蓮地表最強蛋黃酥購買方式 1：到店享用
歪歪歪甜點的實體店位在花蓮市中心（花蓮縣花蓮市南京街328號），有少許內用座位也可以外帶，蛋黃酥基本上是當天現做現賣，因此可以享受到最新鮮的蛋黃酥，除了蛋黃酥以外也有販售其他甜點、飲品。店面的營業時間為中午 12 點至傍晚 7 點，每週二固定公休大家別白跑一趟！
花蓮地表最強蛋黃酥購買方式 2：外帶預訂
如果你在花蓮，也可以預訂外帶或外送，花蓮店取時間為 12:15 ~ 19:00。除了外帶預訂，歪歪歪甜點也提供外送服務，可以 Ubereats 外送或是與他們配合的計程車協助外送（按距離收費，運費 100 元起）。不過線上菜單僅供參考，當日販售品項仍依照當天製作與現貨為依據，除了「蛋黃酥、肉桂捲、司康」以外的甜點品項都會是現點現製作，因此取餐時間僅供參考，要趕時間的不建議預訂！
| 花蓮甜點店推薦 | 歪歪歪甜點 |
| 全品項外帶預訂 | https://shop.ichefpos.com/store/zA1CG7JL/ordering |
| 蛋黃酥預訂 | https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyqa8eJbrHTgiI1BQ4mzXaxV32_lPLapGrFctCa645xQuv9A/viewform?c=0&w=1 |
花蓮地表最強蛋黃酥購買方式 3：網購宅配與超商取貨
除了親自到訪店面，歪歪歪甜點也提供網購宅配，可以711、全家取貨或黑貓宅配到府，讓你在家也能品嚐花蓮首選甜點！網購配送管道有三個：黑貓常溫與冷凍品項宅配、7-11 店到店常溫品項配送、全家店到店常溫與冷凍品項配送。也因為甜點沒有防腐劑，要注意儘速取貨、在賞味期限內食用喔！
| 花蓮蛋黃酥推薦店 | 歪歪歪甜點 |
| 花蓮蛋黃酥推薦品名 | 花蓮地表最強蛋黃酥 |
| 蛋黃酥強打特色 | 不同於傳統的油膩與軟餅皮，外皮的酥脆，內餡的不膩口則為少油少糖的豆沙餡 |
| 產品尺寸與數量 | 3 顆裸裝或 6 顆禮盒組 |
| 保存期限 | 未拆封狀態下，常溫 10 天、冷藏 14 天、冷凍 30 天 |
| 線上訂購連結 | https://linktr.ee/yyydessert |
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